Depuis douze générations, la famille Ginglinger cultive les vignes à Eguisheim dans le souci de produire des vins de qualité dans un environnement préservé. Dans cet objectif, le domaine vient de franchir une étape décisive de sa longue histoire débutée en 1684 en se conformant au cahier des charges de la viticulture biologique. C'est ainsi que leurs vins, leurs grands crus issus des terroirs du Pfersigberg et de l'Eichberg donnent leurs plus belles expressions, avec de grandes minéralités, typique de la géologie locale.
Au chai, les raisins vendangés à la main sont pressés en entier de manière à valoriser leur plus beau fruité. Les fermentations se déroulent naturellement en foudre. Il en résulte une gamme de vins très complète, de pinot noir, sylvaner, crémant, riesling, pinot blanc, muscat, pinot gris, de gewurztraminer, de vendange tardive et de sélection de grains nobles, qui saura vous satisfaire et vous accompagner en toutes occasions.